Фестиваль Боярыня-Каша
В культуре русского народа, в его кулинарных традициях каша занимает особое место. Не случайной стала поговорка «Щи, да каша – пища наша».
Пословицы и поговорки о каше
Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной.
Мать наша - гречневая каша: не перцу чета, не прорвет живота.
Хороша кашка, да мала чашка.
Кашу маслом не испортишь.
Русского мужика без каши не накормишь.
Каши нет — щей больше лей.
Овсяная каша хвалилась, что с коровьим маслом родилась.
И дурак кашу сварит, было бы пшено.
Сварил было кашу, да куры крупу расклевали.
Щи да каша — пища наша.
Когда дрова горят, тогда и кашу верят.
Каша — мать наша, а хлеб — кормилец.
Каша-то густа, да чаша-то пуста.
Кашевар живет сытее князя.
Кашира всех рогожей обшила, а Тула в лапти обула.
Кашица постная, да еще и без круп.
Густая каша семьи не разгонит.
Нет щей – так каши больше лей!
Кашу есть – зубов не надо!
Без каши и обед не в обед.
Горе наше, что без масла каша!
На чужую кашу надейся, а своя бы в печи была.
Каша - кормилица наша!
Борщ без каши вдовец, каша без борща - вдова.
Кашу ешь, а ножом не режь!
В конце трапезы на Руси подавали «сыто» - вареное пшено с медом, и гости понимали, что им пора уходить. Отсюда и поговорка – «Наесться досыта!»
Многие блюда тех далеких времен мы любим по сей день. Это и каши, и борщи, кисели и квасы. И много других блюд. Нет будущего у того народа, который не помнит своего прошлого. Так давайте помнить и чтить нашу историю и наши традиции!
Умный, сильный наш народ
Свою землю бережет,
А преданья станины
Забывать мы не должны
Слава русской старине!
Слава русской стороне!
